Labels et standards

Par les labels, des dispositions particulières des cultures et du commerce peuvent être visibles pour les consommateurs. Les labels permettent de montrer la méthode de production, l'origine ou la tolérance sociale. Ils sont régulièrement contrôlés. Par exemple, SUISSE GARANTIE, le bourgeon BIO et IP-SUISSE.

A côté des labels, il y a encore des standards qui doivent être respectés, mais qui ne sont pas visibles sur les produits. Par exemple, SwissGAP est un standard de production.