Marché des fruits

En Suisse, le marché des fruits est séparé en deux parties, à savoir les fruits indigènes et les fruits importés (environ 50% chacun).

Le marché est composé des:
- Fruits à pépins
- Fruits à noyaux
- Baies
- Fruits exotiques
- Agrumes
- Bananes

Le marché des fruits s'est constamment développé au cours des dernières années. La consommation est croissante en raison de l'évolution de la population.