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En Suisse, la protection des marais en vigueur depuis 1987 interdit l’extraction de la tourbe ; jusqu’à 524 000 m3 de tourbe sont néanmoins importés chaque année. Afin de réduire l’utilisation de tourbe dans le pays, des
aux paysans d'accorder davantage d'efforts pour lutter contre la pollution de l'eau et de la terre. Actuellement 1 m3 d'eau est nécessaire pour produire 1 kg de céréales dans le pays (la moyenne pour les pays développés se situe
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